匹茲堡中國餐業協會成立到現在已經進入第18 個年頭,從以前十幾個會員開始到現在,已經超過了180 位會員。這些的成就與理事們領導及辛勤耕耘的成果。本人在此向他們深深的致敬與感謝。

中餐協會主辦了一系列的活動:
(1) 為捐助慈善籌款活動。中餐館協會已決定與Salvation Army合作,歡迎餐館老闆和企業主加入急難救助團隊。
(2) 匹茲堡中國餐業協會2014年建立匹茨堡中餐協會獎學金, 每年評選、頒發一次,旨在鼓勵與嘉獎本協會會員的即將升入大學就讀的品學兼優的子女。
(3) 與州衛生局合辦的Servesafe課程與測驗。
(4) 贊助匹茲堡亞裔社區多元教育、文化、藝術活動。匹茲堡中國餐業協會是匹茲堡中華文化節的組織者之一。

未來,PCRA將致力加強為推廣中國餐業文化, 輔導及為會員們爭取福利與推廣社區和諧等而繼續努力。匹茲堡中國餐業協會為我們中餐會會員提供免費諮詢。

包括:律師,翻譯,會計及其與餐館行業相關的資訊。中國餐業協會與亞曆根尼郡衛生局合辦中文食品衛生證書課程與測驗,特禮聘前匹大范教授為我們講解食品衛生考試,並幫助中餐會會員通過衛生局的檢查。

邀請國際一流名廚開課推廣新菜, 必能普及更多同仁。相信能提升中餐業的品質而受到大家的認同。使匹茲堡的老闆們更加團結,儘快適應高速發展的新環境,更好融入美國社會壯大華商在社區的影響力。

最後祈望新的一年,大家事業蒸蒸日上,團結合作,共同努力,把中餐業提高到最高的境界。

本協會宗旨

本會創立以推廣中國餐業文化及改進飲食質量,輔導會員了解美國文化及法律常識以達到爭取會員福利、協調糾紛、文化溝通和諧為宗旨。本會為非盈利組織,所有收入及捐款將用於上述之目的。